溶けないソフトクリーム

溶けないソフトクリームって、なんだか奇妙ですよね？おからペーストと米粉の配合ゆえ、常温で1時間放置しても溶けず、できたての姿をキープするのだそう。金沢にある日本海藻食品研究所のアンテナショップ「ヘルシーラボ」で販売中。ところで、ソフトクリーム(soft cream)とい言葉、これは和製英語です。英語では：－
soft serve ice cream
と言うのだそう。でも、あまり聞いたことありませんね。そもそもこのクルクル巻いたソフトクリームより、すくってコーンに載せるタイプの方が主流のような気がします。。。

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タグ：溶けないソフトクリーム おからペースト ヘルシーラボ